米里含肉的“猪肉米”，老百姓未必敢吃！

今日头条：米里含肉！我国成功研发出猪肉米、鸡肉米、猪肉米，包括大米小米紫米等，但有人表示，完全看不出在米的表面培养动物肉的细胞有啥意义，以及食品安全方面，希望给足百姓安全感，真的不敢吃了！

什么是猪肉米，怎么制作的？

很多人以为，猪肉米就是，把米、鸡肉、猪肉全部打粉末，再混合搅拌均匀，再通过造粒机做成一颗颗米饭形状的小颗粒，猪、狗、猫的饲料差不多也是这么做出来的，搞个新名词“猪肉米”，就成功了，有本事你让自然生长的水稻长猪肉米、鸡肉米？其实不然，饲料属于混合物，猪肉米属于单质，有点类似嫁接生长的意思！

鸡肉米、猪肉米在保留米中膳食纤维、碳水化合物、维生素和矿物质等物质的同时，补充了人体必需氨基酸，增加了动物蛋白，使其兼具米和肉的香味，营养更为丰富和均衡。“从外观看，鸡肉米、猪肉米与相应大米、小米或紫米无明显差异，但蒸煮熟化后兼具米和肉的香味。”王守伟说，未来，该技术可通过精准调控动物蛋白、必需氨基酸、膳食纤维、碳水化合物的含量，满足有特殊营养需求群体的个性化食品需求。

猫有猫粮，狗有狗粮，《我想网》预计不久的将来，“人粮”就会出现了！